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        校園食堂食品安全情況調(diào)查問卷

        填寫說明:?
        本問卷采取匿名方式,僅用于校園食堂食品安全調(diào)查研究,請根據(jù)您在本校食堂的實(shí)際用餐體驗(yàn)如實(shí)填寫。感謝您的配合!
        1. 您的身份是:?
        2. 您在食堂就餐的頻率是:?
        3. 您是否注意到食堂就餐區(qū)域醒目位置公示了相關(guān)信息?(如食品經(jīng)營許可證、健康證、日常檢查結(jié)果等)
        4. 您認(rèn)為食堂工作人員的個(gè)人衛(wèi)生狀況如何?(如穿戴工作服帽、佩戴口罩、手部清潔等)
        5. 您覺得食堂使用的食材新鮮度如何?(蔬菜、肉類、糧油等)
        6. 您是否發(fā)現(xiàn)過食堂存在生熟混放、交叉污染的現(xiàn)象?(如生肉與熟食共用砧板、容器混用等)
        7. 備餐間(打飯窗口附近)的環(huán)境衛(wèi)生情況如何?(如門窗能否自動關(guān)閉、有無防蠅設(shè)施、地面是否濕滑積水等)
        8. 您是否見過食堂工作人員在進(jìn)入備餐間前進(jìn)行洗手消毒、二次更衣??
        9. 您認(rèn)為食堂餐具(碗筷勺、餐盤等)的清洗消毒效果如何??
        10. 您是否知道學(xué)校食堂對每餐食品進(jìn)行了規(guī)范留樣?(每種菜品留樣不少于125g、0–8℃保存48小時(shí)等)
        11. 您是否關(guān)注過食堂食材的來源信息?(如肉類是否有“兩證一報(bào)告”、米面油是否為正規(guī)品牌等)
        12. 您認(rèn)為學(xué)校在食堂食品安全管理方面的重視程度如何??
        13. 食堂是否定期開展食品安全知識培訓(xùn)或宣傳活動?(如海報(bào)、講座、班會等)
        14. 您認(rèn)為目前學(xué)校食堂最需要改進(jìn)的方面是:(可多選)
        15. 總體而言,您對本校食堂食品安全的滿意度是:?
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