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西區(qū)醫(yī)院防噎食培訓(xùn)考試

1. 1. 護工照護老人進食時，以下哪種行為是正確的？（）

A. 邊吃飯邊和老人聊天、開玩笑，活躍氣氛B. 為了節(jié)省時間，讓老人躺著進食C. 讓老人端坐位，身體前傾，微微低頭進食D. 老人吃得慢，催促老人快點吃

2. 2. 以下哪種黏性食物的處理方式，最適合吞咽功能較弱的老人？（）

A. 湯圓整個煮熟后直接給老人吃B. 糯米粽子切成小塊，分次小口喂食C. 年糕直接整塊蒸軟后食用D. 讓老人大口吞咽糯米粥

3. 3. 給老人喂食堅果類食物時，以下哪種做法最安全？（）

A. 直接給老人吃整顆花生B. 將堅果碾碎成粉末或切成小丁后再喂食C. 讓老人邊看電視邊吃瓜子D. 給老人吃帶殼的堅果，讓老人自己剝殼

4. 4. 關(guān)于滑溜食物（如鵪鶉蛋、果凍）的喂食，以下說法正確的是？（）

A. 可以讓老人整口吞咽果凍B. 鵪鶉蛋需切開或壓碎后分次吃，不可整口吞C. 果凍冷藏后更滑，老人吃起來更方便D. 滑溜食物比其他食物更安全，不用特別處理

5. 5. 照護老人吃饅頭、面包等干硬食物時，正確的做法是？（）

A. 直接干吃，吃完再喝水B. 先喝少量湯水，再配湯水吃食物，避免干咽C. 讓老人一次吃一大塊饅頭D. 饅頭烤得更干，方便老人咀嚼

6. 6. 老人進食后，護工以下哪種做法是正確的？（）

A. 飯后立刻扶老人躺下休息B. 飯后半小時內(nèi)幫老人翻身、叩背、吸痰C. 飯后讓老人坐著休息至少30分鐘再活動/平躺D. 飯后立刻幫老人更換床單、搬動老人

7. 7. 腦卒中/吞咽障礙患者進食時，護工的正確做法是？（）

A. 讓患者獨自吃飯，自己去忙其他事B. 給患者吃正常的米飯和大塊肉C. 給患者食用糊狀食物，并全程在旁監(jiān)護D. 患者說自己能吃，就不用管了

8. 8. 以下哪種情況，不建議讓老人進食？（）

A. 老人精神狀態(tài)好，清醒能溝通B. 老人剛喝了點水，沒有醉酒C. 老人服藥后犯困、精神萎靡D. 老人主動說自己餓了，想吃東西

9. 9. 發(fā)生噎食時，海姆立克急救法的正確步驟順序是？（）

A. 石頭→剪刀→布B. 剪刀→石頭→布C. 布→剪刀→石頭D. 剪刀→布→石頭

10. 10. 對于原則上有吞咽困難的患者，護工的正確處理方式是？（）

A. 讓患者少量嘗試吃點軟食B. 上報主管，禁止患者經(jīng)口腔直接進食C. 給患者喂流食試試，沒問題就繼續(xù)喂D. 患者想吃就喂，不想吃就不喂

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