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ISO90001、ISO22000培訓(xùn)知識考試

1. 您的姓名：

2. ISO 9001要求必須建立文件化的質(zhì)量手冊。

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3. 只要最終產(chǎn)品檢測合格，生產(chǎn)過程可以不受控。

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4. 在ISO 22000中，食品用香精企業(yè)的過敏原控制可以納入前提方案。

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5. 內(nèi)部審核可以由被審核部門的員工自己完成。

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6. 驗證是指“通過提供客觀證據(jù)確認(rèn)滿足要求”，不同于監(jiān)控。

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7. ISO 9001和ISO 22000都要求進(jìn)行管理評審。

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8. 食品用香精的配方是公司機(jī)密，無需納入任何受控文件。

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9. 如果客戶不要求，企業(yè)可以不進(jìn)行產(chǎn)品追溯演練。

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10. CCP的關(guān)鍵限值超出時，所有產(chǎn)品必須按潛在不安全產(chǎn)品處理。

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11. ISO 22000要求必須指定食品安全小組組長。

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12. ISO 9001:2015強(qiáng)調(diào)的過程方法是基于（?）循環(huán)。

A.CAPDB.PDCAC.SDCAD.PDSA

13. 在ISO 22000體系中，食品用香精企業(yè)必須建立的文件化信息不包括（?）。

A.食品安全方針B.操作性前提方案C.客戶財務(wù)報表D.危害控制計劃

14. 食品用香精企業(yè)針對某原料可能帶入的塑化劑風(fēng)險，應(yīng)采取的措施屬于ISO 22000中的（?）。

A.前提方案B.危害分析C.產(chǎn)品追溯D.客戶投訴處理

15. 關(guān)于ISO 9001的不合格輸出控制，下列描述正確的是（?）。

A.所有不合格品都可以讓步接收B.不合格品無需標(biāo)識C.應(yīng)采取適當(dāng)措施防止非預(yù)期使用D.只有質(zhì)檢員能處理不合格品

16. ISO 22000要求對危害分析中識別的關(guān)鍵控制點（CCP）必須（?）。

A.每月監(jiān)控一次B.設(shè)置關(guān)鍵限值并持續(xù)監(jiān)控C.只靠成品檢測判斷D.不需要驗證

17. 食品用香精工廠的“過敏原管理”主要屬于ISO 22000中的（?）。

A.前提方案（PRP）B.產(chǎn)品召回條款C.管理評審輸入D.外部溝通內(nèi)容

18. 在ISO 9001中，組織的最高管理者應(yīng)確保質(zhì)量方針（?）。

A.每5年修改一次B.與組織的戰(zhàn)略方向一致C.僅在生產(chǎn)部公示D.每年由客戶批準(zhǔn)

19. 當(dāng)食品用香精的配方發(fā)生變更時，依據(jù)ISO 22000，企業(yè)應(yīng)首先（?）。

A.直接投入生產(chǎn)B.重新進(jìn)行危害分析和更新HACCP計劃C.通知所有客戶修改說明書D.修訂包裝標(biāo)簽

20. 以下哪個是ISO 9001和ISO 22000共有的要求？

A.必須建立HACCP計劃B.必須實施內(nèi)部審核C.必須每年進(jìn)行產(chǎn)品型式檢驗D.必須使用SPC統(tǒng)計技術(shù)

21. 食品用香精企業(yè)發(fā)現(xiàn)發(fā)往客戶的一批產(chǎn)品溶劑含量超出標(biāo)準(zhǔn)，依據(jù)雙體系要求，最優(yōu)先的行動是（?）。

A.修改出廠檢驗報告B.啟動不合格品控制和撤回/召回程序C.通知銷售部推遲客戶付款D.調(diào)整下次生產(chǎn)配方

22. 依據(jù)ISO 22000，前提方案（PRP）包括以下哪些方面？

A.廠房布局與維護(hù)B.設(shè)備清潔消毒C.人員衛(wèi)生管理D.供應(yīng)商的股票價格

23. ISO 9001中“領(lǐng)導(dǎo)作用”包含的活動有（?）。

A：制定質(zhì)量方針B：確保職責(zé)和權(quán)限得到分配C：親自操作配料崗位D：促進(jìn)持續(xù)改進(jìn)

24. 在食品用香精企業(yè)，ISO 22000要求的驗證活動包括（?）。

A.CCP監(jiān)控設(shè)備的校準(zhǔn)B.成品留樣觀察C.客戶滿意度調(diào)查D.食品安全管理體系內(nèi)部審核

25. 下對于食品用香精原料驗收，雙體系要求可能包括（?）。

A.驗收標(biāo)準(zhǔn)文件化B.每批索要供應(yīng)商COAC.對供應(yīng)商進(jìn)行食品安全評價D.所有原料100%全檢

26. 作為內(nèi)部審核員，在ISO 9001（9002）和ISO 22000內(nèi)審中應(yīng)關(guān)注（?）。

A.過程是否符合策劃安排B.體系是否得到有效實施和保持C.是否達(dá)成質(zhì)量與食品安全目標(biāo)D.是否優(yōu)于競爭對手銷售額

27. ISO 22000中“操作性前提方案”與“HACCP計劃”的區(qū)別是（?）。

A. OPRP控制顯著危害，但關(guān)鍵限值可不嚴(yán)格為臨界值B. CCP必須設(shè)置關(guān)鍵限值且超出即產(chǎn)生不安全產(chǎn)品C. OPRP不需要監(jiān)控D. HACCP計劃必須包含在OPRP中

28. 在食品用香精企業(yè)，以下哪些記錄是ISO 9001（9002）和ISO 22000共同要求的？

A. 員工健康證檔案B. 生產(chǎn)批記錄C. 內(nèi)部審核記錄D. 客戶個人微信聊天記錄

29. 關(guān)于外部溝通，ISO 22000要求與以下哪些方進(jìn)行溝通？

A. 原料供應(yīng)商B. 客戶C. 食品安全監(jiān)管部門D. 同城非食品企業(yè)

30. ISO 9001中的“改進(jìn)”包括（?）。

A. 糾正措施B. 預(yù)防措施C.持續(xù)改進(jìn)D. 每年漲工資

31. 食品用香精企業(yè)實施ISO 22000時，危害分析應(yīng)考慮（?）。

A. 生物危害（如致病菌）B. 化學(xué)危害（如塑化劑、殘留溶劑）C. 物理危害（如金屬異物）D. 顧客對香味的喜好

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