<ul id="5uxfi"></ul>

^{<thead id="5uxfi"></thead>}

校園食堂食品安全（食品天然毒素）調查問卷

所有數據僅用于課題分析與食堂優化，答案無對錯，請根據實際情況如實填寫，感謝配合！

一、基礎信息

1. 1.?你的年級：

A 大一B 大二C 大三

2. 2.?你日常就餐主要地點：

A 校內食堂（主要）B 校外門店C 兩者差不多

3. 3.?每周在校食堂就餐次數：

A 15次及以上（幾乎每天）B 8-14次C 1-7次D 很少去食堂

二、安全認知

4. 1.?你是否了解發芽土豆、未煮熟四季豆、霉變糧油含有天然毒素？

A 十分了解，知曉危害B 略有耳聞C 完全不了解

5. 2.?你是否知道飲用未煮沸的豆漿、食用半生豆角易引發食物中毒？

A 清楚B 聽說過C 不知道

三、就餐實際觀察

6. 1.?在食堂用餐時，是否吃到過口感偏生、發硬的四季豆/豆角？

A 偶爾遇到B 經常遇到C 從未遇到

7. 2.?你是否發現食堂菜品中存在發芽、表皮發綠的土豆？

A 發現過B 沒留意C 從未發現

8. 3.?你是否見過食堂擺放/售賣發霉、有異味的米面、干貨、堅果？

A 見過B 沒留意C 從未見過

四、宣傳與信任度

9. 1.?學校/食堂是否宣傳過天然毒素、食材安全相關知識？

A 經常宣傳（海報/公眾號/班會）B 偶爾宣傳C 從未宣傳

10. 2.?整體而言，你對我校食堂食材安全、毒素防控工作是否放心？

A 完全放心B 基本放心，略有顧慮C 不太放心

五、需求與建議（多選+簡答）

11. 1.?你希望學校通過哪些方式普及食材安全知識？（可多選）

A 食堂張貼科普海報B 校園公眾號/短視頻C 主題宣講、班會D 食堂公示檢測結果E 不需要

12. 2.?你最關注食堂哪類食材的安全問題？（可多選）

A 土豆類菜品B 豆角、豆制品、豆漿C 米面、雜糧、干貨D 各類家常菜E 都不關注

13. 3.?若遇到疑似問題食材/菜品，你會如何做？

A 立即向食堂/宿管/老師反映B 不再食用，默默離開C 無所謂

14. 4.?對于我校食堂防范食品天然毒素、保障食品安全，你有哪些意見或建議？